Кухня

Кухня се нарича специфичен набор от готварски обичаи и практики,^[1] често свързвани с определена култура.^[2] Религиозните норми за храненето също могат да окажат силно влияние на кухнята. Кухнята се повлиява най-много от съставките, които са на разположение на място или чрез търговия. Например „азиатското“ ястие чап чой пряко отразява приспособяването на китайската кухня към съставките, налични в Северна Америка.

Тази статия е за кулинарната традиция. За помещението вижте кухня (помещение).

---