Тартар (сос)

Сос „тартар“ (от френски: sauce tartare) е вид студен сос. Приготвя се от майонеза, смлени каперси, нарязани на ситно корнишони, лук и подправки като магданоз, кервел, естрагон и лют червен пипер.^[1] Традиционно се сервира към пържена риба, но е много подходящ и за зеленчуци.^{[източник? (Поискан преди 47 дни)]}

Пиле със сос „Тартар“

Тартар
Вид	сос
Произход	Франция
Основни съставки	майонеза, сибирски лук, обикновен магданоз, див керевиз, тарос, Корнишон
Тартар в Общомедия