বিরিয়ানি
এক বিশেষ প্রকারের খাবার যা সুগন্ধি চাল, ঘি, গরম মশলা এবং মাংস মিশিয়ে রান্না করা হয় / From Wikipedia, the free encyclopedia
বিরিয়ানি দক্ষিণ এশিয়ার দেশগুলো, বিশেষ করে ভারত, বাংলাদেশ, মিয়ানমার প্রভৃতি দেশে প্রচলিত এক বিশেষ প্রকারের খাবার যা সুগন্ধি চাল, ঘি, গরম মশলা এবং মাংস মিশিয়ে রান্না করা হয়। এটি ভারতীয় উপমহাদেশের মুসলমানদের মাধ্যমে উৎপত্তি লাভ করে।[1][2][3] এটি সাধারনত বিশেষ অনুষ্ঠানে অতিথি আপ্যায়নে পরিবেশিত হয়।
দ্রুত তথ্য প্রকার, উৎপত্তিস্থল ...
প্রকার | মূল খাবার |
---|---|
উৎপত্তিস্থল | দক্ষিণ এশিয়া |
অঞ্চল বা রাজ্য | ভারত, আফগানিস্তান, বাহরাইন, ব্রুনেই, মায়ানমার, পাকিস্তান, ইন্দোনেশিয়া, ইরান, ইরাক, কুর্দিস্তান, কুয়েত, মালয়েশিয়া, সিঙ্গাপুর, বাংলাদেশও শ্রীলঙ্কা |
প্রধান উপকরণ | চাল, মসলা, সবজি (মুলত আলু), মাংস অথবা ডিম), দই, সাথে আরও ঐচ্ছিক উপাদান (যেমনঃ শুকনো ফল) |
ভিন্নতা | অনেক |
বন্ধ