Glicerol

Glicerol ili glicerin je jednostavni poliolni hemijski spoj. To je tečnost bez boje i mirisa; viskozna je tečnost koja je u širokoj upotrebi u farmaceutskoj formulaciji. Sadrži po tri hidrofilne hidroksilne grupe koje su odgovorne za njegovu rastvorljivost u vodi i higroskopnu prirodu.

Glicerol
Općenito
Hemijski spoj	Glicerol
Druga imena	glicerin propan-1,2,3-triol 1,2,3-propantriol 1,2,3-trihidroksipropan gliceritol glicil alkohol
Molekularna formula	C3H5(OH)3
CAS registarski broj	56-81-5
SMILES	C(C(CO)O)O
InChI	1/C3H8O3/c4-1-3(6)2-5/h3-6H,1-2H2
Osobine1
Molarna masa	92.09382 g/mol
Agregatno stanje	Čista, latka bezbojna tečnost, bez mirisa
Gustoća	1.261 g/cm³
Tačka topljenja	17.8 °C
Tačka ključanja	290 °C
Rizičnost
NFPA 704	0 0 0
1 Gdje god je moguće korištene su SI jedinice. Ako nije drugačije naznačeno, dati podaci vrijede pri standardnim uslovima.

Prostorna struktura glicerola

3D struktura glicerola

Glicerolna osnova je centralna komponenta strukture svih lipida koji su poznati kao trigliceridi. Glicerol ima slatkast okus i nisku toksičnost.

Proizvodnja

Glicerol, kao osnova triglicerida, može se proizvesti putem saponifikacije masti, kao nusproizvod proizvodnje sapuna.^[1]

Također je i sporedni proizvod proizvodnje biodizela putem transesterifikacije. Trigliceridi

1. reagiraju sa alkoholom kao što je etanol
2. u prisustvu katalitske baze,
3. kada nastaju etil estri masnih kiselina i
4. glicerol

Transesterifikacija etanolom

Glicerol se može proizvesti i iz propilena, pri čemu je najvažniji epihlorohidrinski. Sastoji se od hlorinacije propilena čime se formira alil hlorid, koji se oksidira hipohloritom do dihlorohidrina. Ovaj reagira sa jakom bazom i formira epihlorohidrin, koji hidrolizira do glicerola.^[2]

Također pogledajte

• Alkohol
• Etanol
• Ester