Limeta

Limeta je naziv za različite citrusne voćke, kako vrste tako i hibride, okruglog oblika, zelene do žute boje, 3–6 cm u prečniku, sa kiselom pulpom i često povezane sa limunom. Plod limete je u svježem zrelom stanju plod zelene boje, pa se lako zamijeni s nedozrelim limunom, koji zrenjem požuti.

Limeta
Cvijet i plod limete
Sistematika
Carstvo	Plantae
Red	Sapindales
Porodica	Rutaceae
Rod	Citrus

Porijeklo

Limeta dolazi iz tropske Južne Azije, Malezije i drugih područja. Za svoj rast traži vlažnu tropsku klimu. Španski moreplovci prenijeli su limetu u Meksiko i Karibe, gdje se brzo i temeljito udomaćila. Sok limete sadrži minerale kalijum, kalcijum i fosfor, te vitamin C, radi kojeg su nekada moreplovci imali na svojim putovanjima zalihe ovog ploda radi prevencije skorbuta.^[1]

Upotreba

Limeta, sirova, jestivi dijelovi

Hranjiva vrijednost po 100g
Energija	126 kJ
Ugljikohidrati	10.5 g
Šećeri	1.7 g
Vlakna	2.8 g
Masnoće	0.2 g
Bjelančevine	0.7 g
Voda	88.3 g
Tiamin (Vit. B1)	0.03 mg (2%)
Riboflavin (Vit. B2)	0.02 mg (1%)
Niacin (Vit. B3)	0.2 mg (1%)
Vitamin B5	0.217 mg (4%)
Vitamin B6	0.046 mg (4%)
Folna kiselina (Vit. B9)	8 μg (2%)
Vitamin C	29.1 mg (49%)
Kalcij	33 mg (3%)
Željezo	0.6 mg (5%)
Magnezij	6 mg (2%)
Fosfor	18 mg (3%)
Kalij	102 mg (2%)
Natrij	2 mg (0%)
Full Link to USDA Database entry Procenti su relativni u odnosu na američke preporuke za dnevne potrebe odraslih osoba. Izvor: USDA baza podataka za namirnice

Limeta se najčešće koristi za proizvodnju sokova, kao i dodatak u spravljanju koktela (kao sok ili kao ukras).

Ekstrakti limete i esencijalna ulja dobivena od nje se koriste u proizvodnji parfema, sredstava za čišćenje i aromaterapiji.