Smokva
From Wikipedia, the free encyclopedia
Remove ads
Smokva (latinski: Ficus carica) je listopadni grm ili malo drvo porijeklom iz jugozapadne Azije i istočnog Mediterana, koje se uzgaja na široko rasprostranjenim područjima zbog svog jestivog ploda.
Plod smokve je mesnat, sladak, oblika kruške. Može biti žućkaste ili purpurne boje. Jede se svježe, konzervirano ili sušeno.
Koristi se u prehrambenoj industriji za proizvodnju punjenog keksa i džema.
Za razliku od ostalih vrsta iz porodice Ficus, jedino se smokva kultivira za proizvodnju voća. Po podacima FAO, u svijetu je 2010. godine proizvedeno preko milion metričkih tona smokve.[1] Vodeće zemlje proizvođači 2010. godine bile su:
- Turska - 254.838 tona
- Egipat - 184.972 tona
- Alžir - 99.100 tona
- Iran - 76.414 tona
- Maroko - 74.300 tona
Turska proizvodi četvrtinu ukupne svjetske produkcije smokve. Ostale zemlje koje su značajniji prozvođači su: Španija, Sirija, SAD i Tunis.
Remove ads
Vanjski linkovi
Ficus carica na Wikimedia Commonsu.
Reference
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads