espècie de fong From Wikipedia, the free encyclopedia
El terrerol de jaça[1] (Agaricus bisporus var. bisporus), també conegut per camperol dels fems i xampinyó,[2] és un rubiol del grup dels terrerols[1]. És una espècie comestible, la varietat cultivada de la qual és el xampinyó (Agaricus bisporus var. albidus).
Agaricus bisporus var. bisporus | |
---|---|
Taxonomia | |
Super-regne | Eukaryota |
Regne | Fungi |
Classe | Agaricomycetes |
Ordre | Agaricales |
Família | Agaricaceae |
Gènere | Agaricus |
Espècie | Agaricus bisporus |
Varietat | Agaricus bisporus var. bisporus Imbach, 1946 |
Nomenclatura | |
Basiònim | Psalliota hortensis f. bispora |
Va ser descrit per J.E. Lange com Psalliota hortensis var. bispora[3] El seu nom específic bisporus significa 'dues espores'.
JE Lange
Bolet de mida petita a mitjana; barret inicialment hemisfèric, més tard convex aplanat; de fins a 12 cm de diàmetre; superfície amb esquames adherides, brunes, sobre un fons pàl·lid.[4][5]
Làmines denses, rosa pàl·lid de joves, més tard de brunes a xocolata, aresta blanca.
Cama de cilíndrica a lleugerament clavada, de fins a 6 cm de longitud, llisa, blanquinosa; anell flocós, ínfer[6], sempre complex[4].
Carn blanca, bru rosada al tall, especialment a la part apical de la cama; olor agradable, tast suau, dolç[6].
En pastures, parcs, camps de cultiu femats, jardins, marges de camins, munts de fems. Des dels Pirineus al litoral, Mallorca, Menorca[2] D'estiu a principis d'hivern. Ocasional[7].[4]
Altres espècies que tenen la característica del vermelliment de la carn de la part apical de la cama, el barret brunenc en part o totalment i que no grogeja al frec:[1][2]
Espècie comestible, excel·lent, no consumir els exemplars més adults ni els que apareixen en llocs amb molts nitrats[2][7]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.