Arbre de l'oli de ben
arbre de flors blanques i fulles petites / From Wikipedia, the free encyclopedia
L'arbre de l'oli de ben[1] (Moringa oleifera) és una planta amb flor del gènere Moringa.[2] Aquesta espècie és un arbre no gaire gran i de fusta molt tova que es troba a les regions tropicals i subtropicals del planeta. És un arbre amb flors blanques i fulles petites. L'escorça és de color gris clar, gairebé blanc. Tant les flors, com les fulles, els fruits i l'arrel són comestibles i, a més, tenen propietats medicinals. El fruit madur és dur i llarg, de prop de 50-60 cm normalment, semblant a una baqueta. Es talla en seccions i es fa servir per a preparar curris i sopes.[3] Té un gust similar al de la mongeta verda. La rel té un gust picant que recorda el rave rusticà. Les fulles es poden menjar tant bullides com crues.
Moringa oleifera | |
---|---|
Dades | |
Font de | oli de ben, extracte de Moringa oleifera, fruit de Moringa oleifera i llavor de Moringa oleifera |
Estat de conservació | |
Risc mínim | |
UICN | 61890232 |
Taxonomia | |
Super-regne | Eukaryota |
Regne | Plantae |
Ordre | Brassicales |
Família | Moringaceae |
Gènere | Moringa |
Espècie | Moringa oleifera Lam., 1785 |
També és molt resistent a condicions climàtiques extremes i s'està emprant per a revegetalitzar zones desèrtiques. A Aràbia Saudí està en fase d'implantació en zones de dunes l'espècie del mateix gènere Moringa peregrina.[4] Totes aquestes propietats li han valgut el nom de superarbre, apte per a ser usat en zones amb escassedat d'aliments i amb limitació de recursos.