Arròs al forn
Plat d'arròs típic del País Valencià / From Wikipedia, the free encyclopedia
L'arròs al forn és un plat típic valencià, que es fa amb arròs, tomata, botifarra de ceba, creïlla, cigrons, cansalada, trossos de costella de porc i una cabeça d'alls, i que es cou al forn, normalment en una cassola de fang.[1]
Dades ràpides Característiques, País d'origen ...
Característiques | |
---|---|
País d'origen | Espanya |
On es menja | País Valencià |
Gastronomia | Cuina del País Valencià |
Detalls | |
Tipus | gastronomia del País Valencià, plat d'arròs i plat |
Ingredients principals | botifarra, creïlla, cansalada, ceba, cigró, all, tomata i costella de porc |
Tanca
Altrament, també es coneix com a arròs al forn una altra varietat molt popular i més humil amb només arròs, tomata, creïlla, cigrons i una cabeça d'alls —o carabassa segons època de l'any i localitat—, també anomenada arròs de dejuni a algunes poblacions.