Carbó del blat de moro
espècie de fong / From Wikipedia, the free encyclopedia
El Carbó del blat de moro o de la dacsa (Ustilago maydis) és un fong fitopatogen que en les plantes de blat de moro i el seu antecessor silvestre, el teosinte causa una malaltia que apareix com una massa negra (el carbó). A Mèxic aquesta massa negra es coneix amb el nom indígena de huitlacoche; i se la mengen normalment farcint un tipus de quesadilla i altres aliments basats en la tortilla i en les sopes.
Dades ràpides Ustilago maydis, Enregistrament ...
Ustilago maydis | |
---|---|
Huitlacoche | |
Enregistrament | |
Taxonomia | |
Super-regne | Eukaryota |
Regne | Fungi |
Classe | Ustilaginomycetes |
Ordre | Ustilaginales |
Família | Ustilaginaceae |
Gènere | Ustilago |
Espècie | Ustilago maydis Corda, 1842 |
Nomenclatura | |
Basiònim | Uredo maydis |
Sinònims |
Tanca