Carnisser - Wikiwand
For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Carnisser.

Carnisser

De Viquipèdia

Per a altres significats, vegeu «Narcís Abrés».
Infotaula ocupacióCarnisser
Tipus d'ocupació
menestral Modifica el valor a Wikidata
Il·lustració del Tacuinum sanitatis mostrant un carnisser del segle XIV fent el seu ofici de la manera tradicional.
Il·lustració del Tacuinum sanitatis mostrant un carnisser del segle XIV fent el seu ofici de la manera tradicional.

Un carnisser o carner és una persona que té com a ofici sacrificar (no tots els carnissers sacrifiquen el bestiar)i vendre la carn de bestiar.[1] En totes les ciutats de la Baixa Edat mitjana vivien diversos carnissers (a Girona, el 1388, n'hi havia 17; a Lleida, el 1429, 13). A Barcelona, al segle xiv, hi havia cinc carnisseries públiques: al maell major del Mercadal, al portal de La Boqueria, al maell de la Mar, al maell del Pont d'en Campderà i al call jueu.[2]

El piló, que serveix per a capolar-hi o tallar-hi carn és dit també soc al Rosselló i a l'Empordà.

Referències

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Carnisser
  1. Definició de les Diccionari de Merriam-Webster de "carnisser" (anglès)
  2. Bolòs, Jordi: Diccionari de la Catalunya medieval (ss. VI-XV). Edicions 62, Col·lecció El Cangur / Diccionaris, núm. 284. Barcelona, abril del 2000. ISBN 84-297-4706-0, plana 59.
{{bottomLinkPreText}} {{bottomLinkText}}
Carnisser
Listen to this article