Catània (dolç)
Dolç típic vilafranquí / From Wikipedia, the free encyclopedia
Les Catànies (en singular: catània) són un dolç sec típic de Vilafranca del Penedès (Alt Penedès), elaborat amb ametlles marcones senceres, torrades i caramel·litzades, recobertes de pasta d'ametlla, avellana i llet i després recobert d'una fina capa de xocolata negra o cacau i sucre refinat. Les catànies foren inventades pel xocolater vilafranquí Joan Trens i Ribas.[1]
Aquest article tracta sobre la llaminadura. Vegeu-ne altres significats a «Catània». |
Dades ràpides Característiques, Regió ...
Característiques | |
---|---|
Regió | Vilafranca del Penedès |
País d'origen | Espanya |
Detalls | |
Tipus | confit |
Ingredients principals | Prunus dulcis |
Tanca