Cervesa
beguda alcohòlica / From Wikipedia, the free encyclopedia
La cervesa (del cèltic cerevĭsĭa del mateix significat, vegeu la secció d'etimologia), anomenada col·loquialment birra,[1] és una beguda alcohòlica, no destil·lada, de gust més o menys amarg. Es fabrica amb grans d'ordi o d'uns altres cereals el midó dels quals, una vegada modificat, és fermentat en aigua i aromatitzat principalment amb llúpol.
| |
| Tipus | fermented alcoholic beverage (en)  i mescla  |
|---|---|
| Ingredients | ordi, llúpol, aigua i rent |
Per extensió, la cervesa és qualsevol beguda alcohòlica produïda per fermentació de cereals.[2] És probablement la beguda alcohòlica més consumida,[3] i la més antiga,[4][5][6][7] i és la tercera beguda més popular en general després de l'aigua i el te.[8]
