cover image

Cervesa

beguda alcohòlica / From Wikipedia, the free encyclopedia

La cervesa (del cèltic cerevĭsĭa del mateix significat, vegeu la secció d'etimologia), anomenada col·loquialment birra,[1] és una beguda alcohòlica, no destil·lada, de gust més o menys amarg. Es fabrica amb grans d'ordi o d'uns altres cereals el midó dels quals, una vegada modificat, és fermentat en aigua i aromatitzat principalment amb llúpol.

Quick facts: Tipus, Ingredients...
Infotaula begudaCervesa
NCI_Visuals_Food_Beer.jpg
Tipusfermented alcoholic beverage (en) Tradueix, mescla i Alcopop Modifica el valor a Wikidata
Ingredientsordi, llúpol, aigua i rent Modifica el valor a Wikidata
Close
Canya_de_cervesa.jpg
Got o canya de cervesa blanca

Per extensió, la cervesa és qualsevol beguda alcohòlica produïda per fermentació de cereals.[2] És probablement la beguda alcohòlica més consumida,[3] i la més antiga,[4][5][6][7] i és la tercera beguda més popular en general després de l'aigua i el te.[8]

Oktobeer.jpg
Cervesa negra