Kofta
família de diferents preparacions fetes amb carn picada / From Wikipedia, the free encyclopedia
La kofta denominada també köfte, kafta, kufta o kafteh (کوفته en persa) és una família de diferents preparacions fetes amb carn picada (similar en alguns casos a les mandonguilles) i molt habitual en l'Orient Mitjà, l'Índia i els Balcans.
Dades ràpides Característiques, País d'origen ...
Característiques | |
---|---|
País d'origen | Iran |
Gastronomia | gastronomia de l'Iran, gastronomia de Bengala i gastronomia de Turquia |
Detalls | |
Tipus | verdures farcides i mandonguilla |
Ingredients principals | carn picada |
Tanca