Maduració d'Ostwald
From Wikipedia, the free encyclopedia
La maduració d’Ostwald és un fenomen observat en solucions líquides o sòlides que descriu el moviment d’estructures no homogènies (per exemple: petits cristalls o partícules sòlides) al llarg del temps fins a dipositar-se sobre cristalls o partícules sòlides més grans[3]
La dissolució de cristalls petits o partícules sòlides i la redeposició de les espècies dissoltes a la superfície de cristalls més grans o partícules sòlides més grans fou descrita per primer cop per Wilhelm Ostwald l'any 1896.[4][5] En el cas de sistemes colloidals, la maduració d’Ostwald també s’observa en emulsions d'aigua en oli, mentre que la floculació s’observa en emulsions d'oli en aigua.[6]