Màquina de trinxar carn
From Wikipedia, the free encyclopedia
La màquina de trinxar carn o màquina de capolar carn és un estri de cuina encarregat de picar els músculs de la carn en petites parts. En part substitueix a la mitjalluna en la seva funció de picat. La invenció d'aquest aparell es deu a l'enginyer alemany Karl Drais que al segle xix va crear per primera vegada una màquina amb una funcionalitat similar. Es tracta d'una de les eines més característiques i que més sovint es poden veure a les carnisseries.
Aquest article o secció no cita les fonts o necessita més referències per a la seva verificabilitat. |