Pa de gingebre
From Wikipedia, the free encyclopedia
El pa de gingebre[cal citació] (dit també pa d'espècies[cal citació] que no s'ha de confondre amb el pa d'espècies) és una espècie de bescuit o galeta, caracteritzat per una distintiva sabor de gingebre i, habitualment, l'ús de melassa per a endolcir. És típic de la gastronomia de Nadal del nord d'Europa, on la recepta va ser portada en el segle x. Especialment en aquesta època, és habitual de bescuits tallats en forma de cor, d'homenet o encara de casa- l'origen de la història de Hänsel i Gretel.
Dades ràpides Detalls, Tipus ...
Detalls | |
---|---|
Tipus | confecció occidental |
Ingredients principals | gingebre |
Tanca