Pinetell de pícea
pinetell de pícea / From Wikipedia, the free encyclopedia
El pinetell de pícea (Lactarius deterrimus), és una espècie de pinetell (gènere Lactarius) comestible. El seu capell és de color taronja i fa fins a 12 cm d'amplada i desenvolupa taques verdes quan es fa vell o sofreix algun dany. El seu làtex és de color taronja però es torna marró al cap d'uns 30 minuts. És un fong mycorrhiza associat a Picea abies i algunes espècies d'Arctostaphylos. Es troba a Europa, és comú a Europa central, i a parts d'Àsia. Els bolets apareixen entre juny i novembre en els boscos de pícees. És de gust més amargenat que el del rovelló Lactarius deliciosus i no és tan apreciat.[1]
Lactarius deterrimus | |||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Bolet | |||||||||
Taxonomia | |||||||||
Super-regne | Eukaryota | ||||||||
Regne | Fungi | ||||||||
Classe | Agaricomycetes | ||||||||
Ordre | Russulales | ||||||||
Família | Russulaceae | ||||||||
Gènere | Lactarius | ||||||||
Espècie | Lactarius deterrimus Gröger, 1968 | ||||||||
Nomenclatura | |||||||||
Sinònims |
|
L'epítet específic deterrimus deriva del llatí i va ser escollit pel micòleg Frieder Gröger per assenyalar les pobres propietats gustatives d'aquest bolet. Deterrimus és el superlatiu de "dēterior" (que significa menys bo)o "el pitjor, el més pobre".[2]
Les anàlisis filogenètiques moleculars mostren que L. deterrimus, L. sanguifluus, Lactarius vinosus i L. fennoscandicus formen un grup d'espècies emparentades, que podria incloure les espècies nord-americanes L. paradoxus i L. miniatosporus.
Lactarius deterrimus pertany a la secció Deliciosi del gènere Lactarius.
L. deliciosus | L. semisanguifluus | L. fennoscandicus |