Àcid cinàmic

compost químic From Wikipedia, the free encyclopedia

Àcid cinàmic
Remove ads

L'àcid cinàmic és un àcid aromàtic cristal·lí blanc lleugerament soluble en aigua.

Dades ràpides Substància química, Massa molecular ...
Remove ads

Obtenció

Abundància natural

El nom «cinàmic» prové del nom científic de la canyella (gènere Cinnamomum) d'on es va extreure per primera vegada l'any 1834 per Péligot i Dumas, i a la qual l'èster etílic d'aquest àcid dona la seva olor característica. És present també en altres productes vegetals com la farigola i altres.

Síntesi

L'àcid cinàmic es pot obtenir de forma sintètica a través de dos procediments:

Thumb
Thumb
Remove ads

Usos

S'usa en productes farmacèutics i perfumeria. En alguns fongs serveix per prevenir la germinació. També s'aprofiten les seves propietats antisèptiques i antifúngiques conegudes a l'Amèrica precolombina i que justifiquen les altes taxes de supervivència després de fer una trepanació. També es va fer servir en momificacions.

Bibliografia

Referències

Loading related searches...

Wikiwand - on

Seamless Wikipedia browsing. On steroids.

Remove ads