Àcids grassos volàtils
From Wikipedia, the free encyclopedia
Remove ads
Els àcids grassos volàtils (AGV) són àcids grassos amb una cadena de carbonis de 6 o menys carbonis[1] Actualment normalment reben el nom d'àcids grassos de cadena curta. Alguns exemples són: l'àcid acètic, l'àcid propiònic o l'àcid butíric.
Es poden crear a través de la fermentació bioquímica en l'intestí.
Referències
Enllaços externs
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads