Cafè tallat

beguda de cafè From Wikipedia, the free encyclopedia

Cafè tallat
Remove ads

Un tallat o trencat és un cafè exprés amb una mica de llet que es consumeix a la península ibèrica. Té menys quantitat de llet que el cafè amb llet, però més que el macchiato italià, o que el noisette francès.[1][2][3]

Dades ràpides Tipus, Origen ...

El tallat se sol beure entre hores, o bé a l'acabament d'un dinar o d'un sopar.[4]

Se sol servir en un gotet petit transparent, per a veure-hi bé el color (la quantitat de llet). Quan és servit a la barra d'un bar, és habitual que hom posi la llet davant de qui el beurà, perquè li digui quanta en vol. Se sol servir molt calent.[5]

Remove ads

Referències

Loading related searches...

Wikiwand - on

Seamless Wikipedia browsing. On steroids.

Remove ads