Delícies turques

Les delícies turques (turc: lokum) són unes llaminadures turques, xipriotes, o gregues, semblants a unes gominoles una mica més consistents, tallades a cubs i envoltades de sucre glas perquè no s'enganxin entre elles. Solen tenir gust de fruita (taronja, per exemple) o d'altres aromes i espècies, com per exemple, de rosa, gingebre o flor de taronger. Estan fetes amb sucre, suc de fruites o aigua, aromes naturals (pell ratllada de cítrics, etc.), midó i solen tenir una mica de suc de llimona.^[2] De vegades poden incloure fruites seques a l'interior. Solen tenir la mida d'una pruna però també n'hi ha de minis, que són més petits.

Delícies turques

Característiques
País d'origen	Imperi Otomà
Gastronomia	gastronomia mediterrània
Detalls
Tipus	confit
Ingredients principals	midó i sucre

Delícies turques amb festucs

Koska Helvacısı és un productor centenari (est. 1907) a Turquia de helva i delícies turques.^[1]