Mononucleòtid de flavina

compost químic From Wikipedia, the free encyclopedia

Mononucleòtid de flavina
Remove ads

El mononucleòtid de flavina (FMN, sigles de l'anglès Flavin mononucleotide), o riboflavina-5'-fosfat, és un derivat de la riboflavina (vitamina B₂) que actua com coenzim de diverses oxidoreductases , inclosa la NADH deshidrogenasa, així com cofactor en fotoreceptors biològics de llum blava.[1] Durant el cicle catalític es produeix la interconversió reversible entre la forma oxidada (FMN), semiquinona (FMNH) i reduïda (FMNH₂) del coenzim.

Dades ràpides Substància química, Massa molecular ...
Thumb
L'enzim peptidil-cisteina descarboxilasa, que té una molècula de FMN al centre de la seva estructura.

El FMN és un agent oxidant més fort que el NAD+ i és particularment útil, ja que pot transferir un o dos electrons.

És la principal forma en què es troba la riboflavina en les cèl·lules i teixits biològics. En termes energètics és més costós de produir, però és més soluble que la riboflavina. A les cèl·lules, la FMN es produeix en circulació lliure, però també en diversos lligats de manera covalent.[2]

S'utilitza com colorant alimentari sota el codi E101a.[3]

Remove ads

Referències

Enllaços externs

Loading related searches...

Wikiwand - on

Seamless Wikipedia browsing. On steroids.

Remove ads