Heptosa

Una heptosa és un monosacàrid amb set àtoms de carboni. Tenen ja sia un grup funcional aldehid en posició 1 (aldoheptoses) o un grup funcional cetona en posició 2 (cetoheptoses). Les cetoheptoses tenen quatre centres quirals, mentre que les aldoheptoses en tenen 5. Hi ha pocs exemples de sucres de set carbonis a la natura, entre ells hi ha:

• Sedoheptulosa o D-altro-heptulosa (una cetosa)
• Mannoheptulosa, que es troba en els alvocats.
• L-glicero-D-manno-heptosa (una aldosa).

Heptosa

Substància química	classe estructural d'entitats químiques
Estructura química
Fórmula química	C₇H₁₄O₇

Viccionari