Nabiu blau

El nabiu blau (Vaccinium corymbosum) és una planta del gènere Vaccinium, que inclou més de 200 espècies^[1] d'arbustos silvestres productors de baies comestibles rodons i amb vèrtexs brillants. Els fruits, que neixen en raïms, són blancs al principi i a mesura que van madurant es tornen de color vermellosa-purpúria per acabar blaus quan són completament madurs.^[2] Pel seu dolç sabor s'utilitzen per elaborar gelees, melmelades, vins, pastissos i diversos plats dolços.

Nabiu blau

Vaccinium corymbosum
Dades
Font de	nabiu blau
Taxonomia
Regne	Plantae
Ordre	Ericales
Família	Ericaceae
Gènere	Vaccinium
Espècie	Vaccinium corymbosum L., 1753

Aquesta espècie, originària dels Estats Units, és freqüentment conreada per a obtenir els seus fruits i n'existeixen diverses varietats i híbrids.^[3] Estats Units n'és el principal productor i consumidor. Altres espècies americanes que també s'utilitzen pèr al conreu del nabiu poden ser Vaccinium angustifolium, Vaccinium myrtilloides, Vaccinium darrowii o Vaccinium virgatum.^[4]

No s'ha de confondre amb altres espècies, com el nabiu comú o el Nabiu uliginós que podem trobar al boscos de Catalunya, o amb la gerdera silvestre. Els fruits d'aquestes plantes silvestres, sobretot als països on són més freqüents i es cullen freqüentment, són més petits i apreciats, per llur sabor i color intens, que els de les espècies conreades.

Vegeu també

• Nabiu