Bischoffsheim és un municipi francès, situat a la regió del Gran Est, al departament del Baix Rin. L'any 1999 tenia 2.768 habitants. Limita amb els municipis de Bœrsch, Griesheim-près-Molsheim, Rosheim, Krautergersheim, Obernai, Innenheim i Blaesheim.