Djeffara o Gefara o Jeffara o Jifarah, és una regió o plana al sud de Tunísia entre Gabès al nord i la frontera de Líbia al sud-est. Es tracta d'una estepa desèrtica poblada del segle vii ençà per àrabs nòmades i seminòmades, que vivien en tendes. Els seus hàbitats, les gorfes (ghorfa), estan avui dia en ruïnes o han estat restaurades pel turisme, i la immensa majoria dels nòmades ja són sedentaris. Aquest territori que ocupa una quarta part del país està escassament poblat, amb menys de 200.000 habitants si s'exclouen els de la costa.