Paretstortes és un poble, cap de la comuna del mateix nom, de 1.382 habitants, de la comarca del Rosselló, a la Catalunya del Nord. Tot i que el nom del poble etimològicament és Paretstortes, al llarg dels temps el seu nom ha oscil·lat, a nivell de llengua popular, reflectida documentalment, entre Parestortes, Perestortes i Peirestortes.