Kyselina pantothenová
chemická sloučenina / From Wikipedia, the free encyclopedia
Kyselina pantothenová (kyselina D-pantothenová, vitamín B5) je ve vodě rozpustný vitamín, který se účastní metabolismu všech živin v těle. Čistá kyselina je nestálá olejovitá kapalina. Chemicky je kyselina pantothenová tvořena spojením aminokyseliny β-alaninu a kyseliny pantoové.
Stručná fakta Obecné, Systematický název ...
Kyselina pantothenová | |
---|---|
Kyselina (R)-pantothenová | |
Model kyseliny (R)-pantothenové | |
Obecné | |
Systematický název | 3-[(2R)-2,4-Dihydroxy-3,3-dimethylbutanamido]propanová kyselina |
Triviální název | kyselina pantothenová |
Sumární vzorec | C9H17O5N |
Identifikace | |
Registrační číslo CAS | 79-83-4 |
Vlastnosti | |
Molární hmotnost | 219,24 g/mol |
Hustota | 1,266 g/cm3 |
Disociační konstanta pKa | 4,41 |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Zavřít
Název pro kyselinu pantothenovou pochází z řečtiny a znamená „všude se nacházející“; vitamín B5 se skutečně nachází v mnoha potravinách rostlinného i živočišného původu, především v mase a vnitřnostech, celozrnném pečivu a luštěninách. Ve formě pantothenanu vápenatého je přidávána do cereálních produktů, do nápojů a vitamínových doplňků výživy.