Allóza (allosa) je monosacharid ze skupiny aldóz a hexóz, všechny hydroxyly na chirálních uhlících ve Fischerově projekci jsou na stejné straně. Vyskytuje se vzácně, například jako součást 6-O-cinnamyl glykosidu v listech afrického keře Protea rubropilosa. Výtažky ze sladkovodní řasy Ochromas malhamensis také obsahovaly tento sacharid.
Stručná fakta Obecné, Systematický název ...
| Allóza |
|---|
 Strukturní vzorec D-allopyranózy |
 Modely molekul L- a D- α-allopyranózy |
| Obecné |
|---|
| Systematický název | (2R,3R,4R)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal (D-enantiomer)
(2S,3S,4S)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal (L-enantiomer) |
|---|
| Anglický název | allose |
|---|
| Německý název | Allose |
|---|
| Sumární vzorec | C6H12O6 |
|---|
| Vzhled | bílé krystaly |
|---|
| Identifikace |
|---|
| Registrační číslo CAS | 7635-11-2 |
|---|
| PubChem | 102288 |
|---|
| SMILES | OCC(O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)C=O |
|---|
| Vlastnosti |
|---|
| Molární hmotnost | 180,16 g/mol |
|---|
| Teplota tání | 128 °C (401 K) |
|---|
| Rozpustnost ve vodě | dobře rozpustná |
|---|
Rozpustnost v polárních
rozpouštědlech | téměř nerozpustná v methanolu |
|---|
Není-li uvedeno jinak, jsou použity jednotky SI a STP (25 °C, 100 kPa).
|
Zavřít
Jde o C3 epimer glukosy.
