Ethyl-formiát

Ethyl-formiát neboli ethylester kyseliny mravenčí, systematický název ethyl-methanoát, dříve zvaný mravenčan ethylnatý je ester ethanolu a kyseliny mravenčí (methanové). Má charakteristickou rumovou vůni (je složkou tzv. tuzemského rumu^[2] a je velmi minoritně zastoupen i mezi estery obsaženými v pravém rumu^[3]) a je částečně odpovědný za chuť a vůni malin.^[4]

Ethyl-formiát
Vzorec
3D vzorec
Obecné
Systematický název	ethyl-methanoát, ethylester kyseliny methanové
Sumární vzorec	C3H6O2
Vzhled	bezbarvá kapalina
Identifikace
Registrační číslo CAS	109-94-4
Číslo RTECS	VZ4725000
Vlastnosti
Molární hmotnost	74,08 g/mol
Teplota tání	−80 °C, 193 K
Teplota varu	54 °C, 327 K
Hustota	0,917 g/cm3
Rozpustnost ve vodě	rozpustný
Bezpečnost
GHS02 GHS07 [1] Nebezpečí[1]
R-věty	R11 R22 R36/38
S-věty	Žádná rizika
NFPA 704	3 2 0
Teplota vzplanutí	−20 °C
Není-li uvedeno jinak, jsou použity jednotky SI a STP (25 °C, 100 kPa). Některá data mohou pocházet z datové položky.

Vlastnosti

Za běžných podmínek se jedná o bezbarvou kapalinu (teplota varu 54 °C), těkavou a extrémně hořlavou. Páry jsou výrazně těžší než vzduch a jejich směs se vzduchem je výbušná. S vodou se ethyl-formiát mísí jen částečně.^[5]

Bezpečnost

Ethyl-formiát je v USA všeobecně považován za bezpečný.^[6] Podle OSHA může dráždit oči, kůži, sliznice a dýchací systém člověka a jiných živočichů. Působí také tlumivě na centrální nervovou soustavu.^[7] V průmyslu se používá jako rozpouštědlo nitrocelulózy, acetátu celulózy, olejů a jiných maziv. Lze ho používat namísto acetonu. K expozici může docházet v těchto situacích:^[7]

• při nanášení nátěrových hmot stříkáním, natíráním nebo máčením
• při výrobě bezpečnostního skla
• při fumigaci tabáku, obilí a sušeného ovoce (jako alternativa k methylbromidu^[6])

OSHA specifikuje povolený expoziční limit (PEL, vážený průměr za dobu 8 hodin) 100 ppm (300 mg/m³).

Limit v potravinách v USA: 0,0015%.

Výskyt ve vesmíru

Astronomové jej nalezli v prašných oblacích v oblasti Mléčné dráhy nazvané Sagittarius B2. Vědci z Planckova institutu pro radioastronomii v Bonnu použili k analýze spektra vlnění vyzařovaného z horkých oblastí blízko nové hvězdy třicetimetrový radioteleskop IRAM ve Španělsku. Ve změřených spektrech bylo identifikováno přibližně 50 různých sloučenin.^[4]