N-formylmethionin

N-Formylmethionin (fMet, HCO-Met, For-Met, systematický název (2S)-2-formamido-4-(methylsulfanyl)butanová kyselina) je proteinogenní aminokyselina, kódovaná kodonem AUG (tzn. start kodon). Využívá se však ke stavbě proteinů pouze u eubakterií, na plastidových a mitochondriálních ribozomech, nikoliv však u eukaryotických ani archebakterií, kde je místo toho využíván methionin.^[1][2]

N-formylmethionin
strukturní vzorec
Obecné
Systematický název	(S)-2-formamido-4-(methylsulfanyl)butanová kyselina
Ostatní názvy	(S)-N-formylmethionin
Sumární vzorec	C6H11NO3S
Identifikace
Registrační číslo CAS	4309-82-4
Vlastnosti
Molární hmotnost	177,22 g/mol
Není-li uvedeno jinak, jsou použity jednotky SI a STP (25 °C, 100 kPa). Některá data mohou pocházet z datové položky.

Imunitní systém živočichů využívá skutečnosti, že je formylmethionin přítomen pouze u bakterií. Polymorfonukleární buňky jsou schopné vázat proteiny začínající N-formylmethioninem a nastartovat tím fagocytózu cizorodé částice.