Ječmen setý

Ječmen setý (Hordeum vulgare) je druh obiloviny z čeledi lipnicovité (Poaceae).

Ječmen setý
Ječmen setý (Hordeum vulgare)
Vědecká klasifikace
Říše	rostliny (Plantae)
Podříše	cévnaté rostliny (Tracheobionta)
Oddělení	krytosemenné (Magnoliophyta)
Třída	jednoděložné (Liliopsida)
Čeleď	lipnicovité (Poaceae)
Podčeleď	lipnicové (Pooideae)
Rod	ječmen (Hordeum)
Binomické jméno
Hordeum vulgare L., 1753
Konvariety
ječmen dvouřadý (H. vulgare conv. distichon)
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Botanická charakteristika

Morfologie ječmenu setého

Ječmen setý (Hordeum vulgare) je jediným kulturním zástupcem rodu ječmen (Hordeum). Ječmeny jsou jednoleté či víceleté rostliny. Květenstvím je klas, plodem obilka.^[1]

Využití

Nejvýznamnějším způsobem využití ječmene je výroba sladu určeného k výrobě piva a whisky.