Текила

Теки́ла (исп. Tequila) — Текила таврашĕнче тунă хаяр алкоголь ĕçми (мескаль); хула Халиско мексикан штачĕн хĕвел анăçĕнче, Гвадалахарăран çурçĕр-анăçалла 65 çм вырнаçнă. Ăна кăвак агавăн (лат. Agáve tequilána, исп. Agave azul)варринчен тăваççĕ.

Текилăн тĕрлĕ бренчĕсем.

Регионсем тата тĕрлĕ тĕсĕсем

Агава уйĕсен ландшафчĕ тата текила тăвакан авалхи савутсем — ЮНЕСКО мĕнпур тĕнчери еткерлĕхĕн палăкĕсенчен пĕри.

Текила виççĕ тĕслĕ пулать :

• Сильвер (Silver)- шурă, юман пичкере тытман текила ;
• Репосадо (Reposado) - çутă-ылтăн тĕслĕ, 6 уйăх юман пичкере усравланă текила ;
• Аньехо (Anejo) - ылтăн тĕслĕ, 6 уйăх ытла усравланă текила.

Паллă текила бренчĕсем

• Patron, Espolon, Tezon Olmeca,
• Olmeca, Sauza.

Текилăран тунă ĕçмесем

Текилăран тунă коктейлсем

Текилăна çак ĕçмесене тунă чухне усă кураççĕ:

• Маргарита
• Сангрита — текилăпа хутăштарса е пĕрле параççĕ
• Мартинипе текилăран хатĕрленĕ коктейль; текилăн джин вырăнне уçа кураççĕ
• Текила Бум — текилăпа газлă ĕçмесенчен хатĕрленĕ коктейль
• El desierto — текилăран, томат шĕвекĕнчен, тăвартан тата табаско соусран хатĕрленĕ ĕсме.

Вуламалли

• Рэй Фоли Глава 15. Текила и мескаль // Рецепты коктейлей для "чайников" = Bartending For Dummies. — М.: «Диалектика», 2007. — С. 416. — ISBN 0-7645-5051-9