Эльзас эрехĕсем

Эльзас эрехĕсем - Францири Эльзас енре тунă эрехсем. Эльзас (фр. Alsace) - Францин чи çурçĕр енчи эрехтăвакан енĕ. Рейн юханшывăн сулахай çыранĕнче, çурçĕртен кăнтăралла 113 çухрăма тăсăлнă. Паянхи кунсенче 15 600 гектарта 4 600 ытла хуçалăх иçĕм ӳстерет. Ытларах Эльзасра шурă эрехсене тăваççĕ (90 %).Вăтам кăтару - яхăн 150 миллион эрех кĕленчесем (0,75л) çулта тăваççĕ.

Эльзас эрех кĕленчисем

Кун-çулĕ

900-мĕш çулхи документра "Эльзас енче 160 ытла лаптăкĕсемче иçĕм ӳстереççĕ" тенĕ. XVI ĕмĕрте Эльзасри эрехсем Европара чи паха шута кĕнĕ.Эльзасра эрех хисеплĕхĕпе иккĕмĕш вырăнта пулнă (Бордо ен хыççăн). 1618-1648 "Вăтăр çулли вăрçă"-нумай иçĕм лаптăкĕсене çĕмĕрсе хунă. 1868 çулта филлоксера килсе питĕ пысăк иçĕм лаптăкĕ пăсса хучĕ.Çавăнпа 1950 çулта Эльзас енре яхăн 9 500 гектарсемче кăна иçĕм хули ӳстернĕ. 1972 çулта Schlossberg -иçĕм лаптăкĕ gĕhhtvĕi Гранд Крю палли илет.

Эльзас эрехĕсен классификацийĕ

Эльзасри эрехсем виççĕ апелласьонпа тухаççĕ:

• 1962 çултан: AOC Alsace e Vin d'Alsace ( 1962 çултанпа ) - 74 % тăваççĕ ;
• 1976 çултан: AOC Alsace Cremant - шампань меслечĕпе тунă чашкă эрехсем (22%).Пинă Блан,Пинă Гри,Пинă Нуар,Оксерруа,Рислинг тата Шардоне сорчĕсем усă курма юрать;
• 1975 çултан: AOC Alsace Grand Cru - чи лайăххи эрехсем (4%).1983 çулта яхăн 35 иçĕм лаптăксем Grand Cru статусĕ илнĕ.2011 çулта 51 Grand Cru.

Чи паллă Эльзасри Гранд Крю иçĕм лаптăксем

Grand Cru ячĕ	иçĕм сорчĕсем	Grand Cru ячĕ	иçĕм сорчĕсем
Geisberg	Рислинг	Mandelberg	Гевюрцтраминер,Пинă Гри
Rangen	Рислинг	Brudertal	Гевюрцтраминер,Рислинг
Kanzlerberg	Рислинг,Гевюрцтраминер	Kirchberg	Мускат,Рислинг
Sporen	Гевюрцтраминер,Пинă Гри	Sonnenglanz	Гевюрцтраминер,Пинă Гри
Muenchberg	Рислинг	Spiegel	Гевюрцтраминер,Мускат,Рислинг
Zotzenberg	Гевюрцтраминер,Рислинг,Сильванер	Ollwiller	Рислинг,Гевюрцтраминер

Иçĕм çырла сорчĕсем

Эльзас енре иçĕм тухăçлăхĕ: 55 гл/га (Гранд Крю)-80 гл/га (Креман д'Эльзас).

• Шурă иçĕмсем:
  • "Чаплă иçĕм çырла сорчĕсем"(пĕтĕм енре пайĕ,%): Рислинг (21.8%), Гевюрцтраминер (19.2%), Пинă Гри ( Сăрă Пинă ) (15.3%), Пино блан ( Шурă Пинă ) (21.2%),Мускат (Мускат Оттонель тата Вĕтĕ çырлалă Мускат ) (2.3%), Сильванер ( 2001 çултанпа) (7.9%);
  • "Ӳнер иçĕм çырла сорчĕсем" : Клефнер, Шардоне.
• Хура иçĕмсем : Пинă Нуар ( Хурă Пинă ) (9.9%).

Эрех уявсем

• Çурла:
  • Гевюрцтраминер уявĕ (Бергем хулинче)
  • Эрех ярмăркки (Кольмар хулинче)
• Юпа:
  • Иçĕм çырла пуçтарни уявĕ (Бар тата Оберн хуласенче)
  • Çамрăк эрех уявĕ (Эгисем хулинче)

Ăнаçуллă çулсем

Эльзас енре иçĕм çырли пиçме аван çанталăклă çулсем : 1967,1970,1971,1979,1981,1982,1985,1988,1993,1994.

Паллă эрехтăвакансем

6 пин ытла эрехтăвакансенчен чи пысăк, чи паллă эрехтăвакансем: Domaine Bott-Geyl, Seppi Landman, Domaine Weinbach, Domaine Schoffit, Rene Mure, Domaines Schlumberger, Maison-Trimbach, Eari Albert Boxler, Valentin-Zusslin т.ыт. Паха эльзасри эрехтăвакансем "Сэнт-Этьен Пĕрлешӳ" ( ним. Die Bruderschaft Saint-Etienne,фр. Confrerie Saint-Etienne ) никĕсленĕ.Пĕрлешӳ чаплă эрехсене "Sigille de Qualite" палли парать.

Суту-илӳ йĕрки

• 2011 çулта 140 миллион Эльзас эрехĕ сутнă: 75 % Францире, 25 % тĕнчере:Европа (19%),Канада(1,5%),АПШ (1%) тата Ази (1%).

Вуламалли

Каçăсем

• Франци эрехĕ пирки сайт
• Эльзасри эрехсем
• Эльзасри эрех çулĕ 2012 ҫулхи Ҫӗртме уйӑхӗн 30-мӗшӗнче архивланӑ.
• эльзасри Гранд Крю лаптăкĕсем 2015 ҫулхи Авӑн уйӑхӗн 11-мӗшӗнче архивланӑ.