Яшка

Яшка — чылай çĕр-шывра саралнă шĕвек (50 % сахал мар) çиме (англ. soup, рус. суп, укр. юшка)^[1].

Яшка
Компонентсем
Кирлисем	пряности[d] бульон[d] шĕвек заправка[d]
Шаблон:Карточка/Викикĕнеке
Медиафайлы на Викиампар

Этимологи

Яшка сăмах украинсен юшка ятлă çимĕçĕпе пĕр тан. ю́шка, ю́ха — уха, навар, пулат.

Истори [2]

Литература

• Похлёбкин В.В. Супы // Кулинарный словарь. — М.: Э, 2015.
• Похлёбкин В.В. Супы // Тайны хорошей кухни. — М.: Молодая гвардия, 1985.
• Ковалёв Н.И., Усов В.В. Чем полезен суп // Рассказы о тайнах домашней кухни. — М.: Химия, 1993.
• Усов В.В., Усова Л.А. Супы // Основы кулинарного мастерства. — М.: Эксмо, 2017.