Almindelig boghvede
spiselig art af pileurt-familien / From Wikipedia, the free encyclopedia
Almindelig boghvede (Fagopyrum esculentum) er en urt, der hører til pileurt-familien (Polygonaceae), med op til 60-80 centimeter høje oprette stængler. Bladene er pilformede, blomsterne er lyserøde (sjældent hvide) og sidder i halvskærm. Frugten er en lille, trekantet nød, der i form kan minde om bøgens frugt, bog [1]. Boghvede er egentlig ikke en kornart, men dens frugt ligner korn meget i sin sammensætning og betragtes normalt som en kornart. Boghveden er vildtvoksende i Sibirien. Den har et højt indhold af aminosyren lysin og organisk bundet calcium, jern, kalium, magnesium, kisel og fluor.
Hurtige fakta Videnskabelig klassifikation, Rige ...
Almindelig boghvede | |
---|---|
Videnskabelig klassifikation | |
Rige | Plantae (Planter) |
Division | Magnoliophyta (Dækfrøede planter) |
Klasse | Magnoliopsida (Tokimbladede) |
Orden | Caryophyllales (Nellike-ordenen) |
Familie | Polygonaceae (Pileurt-familien) |
Slægt | Fagopyrum (Boghvede) |
Art | F. esculentum |
Videnskabeligt artsnavn | |
Fagopyrum esculentum Moench. | |
Synonymer | |
Fagopyrum esculentum subsp. esculentum Polygonum fagopyrum | |
Hjælp til læsning af taksobokse |
Luk