From Wikipedia, the free encyclopedia
En kotelet (fransk: côtelette) er en få cm tyk skive kød, der udskæres af kammen.
Den kan forblive på ribbenet (med skaft). De mest almindelige er svinekoteletter, kalvekoteletter, oksekoteletter og lammekoteletter. Midterstykket af laks i skiver kaldes laksekoteletter. Svinenakken anvendes også til koteletter. De mangler naturligvis ribben, men kaldes nakkekoteletter.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.