Mejeri
virksomhed der forarbejder mælk / From Wikipedia, the free encyclopedia
Et mejeri (før i tiden til tider også kaldet et mælkeri) er en virksomhed eller en fabrik hvor mælk, primært komælk, men også fåremælk og gedemælk, forarbejdes til mejeriprodukter som ost, yoghurt, ymer, smør og drikkemælk, som sælges til grossister og forbrugere. Til fødevareindustrien produceres også valle og mælkeproteinet kasein.
Alle mejerier i EU har et entydigt mejerinummer som skal skrives på alle dets produkter.