Skalotteløg
From Wikipedia, the free encyclopedia
Skalotteløg (Allium cepa var. aggregatum) er en varietet af planten kepaløg og anvendes som grøntsag. De har en lidt mildere smag end almindelige løg. Anvendes ofte i gryderetter, tomatretter (f.eks. tomatsalat) og til klassiske saucer som beurre blanc og béarnaise.
Hurtige fakta Videnskabelig klassifikation, Rige ...
Skalotteløg | |
---|---|
Videnskabelig klassifikation | |
Rige | Plantae (Planter) |
Familie | Alliaceae (Løg-familien) |
Slægt | Allium (Løg) |
Art | Allium cepa var. aggregatum |
Synonymer | |
Allium ascalonicum | |
Hjælp til læsning af taksobokse |
Luk