Tykskulpet brøndkarse
From Wikipedia, the free encyclopedia
Tykskulpet brøndkarse (Nasturtium officinale) eller bare brøndkarse forhandles frisk og man anvender de helt unge skud inden de går i blomst. Brøndkarse smager let krydret og en anelse pikant. Man kan anvende brøndkarse i forskellige salater, fiske- og skaldyrsretter, supper og til garnering af kød. Krydderurten bliver ofte også brugt til pynt på smørrebrød, på varme retter og på den færdige suppe.
- Synonym
- Rorippa nasturtium-aquatica
Hurtige fakta Videnskabelig klassifikation, Rige ...
Tykskulpet Brøndkarse | |
---|---|
Tykskulpet Brøndkarse (Nasturtium officinale). | |
Dyrket brøndkarse | |
Videnskabelig klassifikation | |
Rige | Plantae (Planter) |
Klasse | Magnoliopsida (Tokimbladede) |
Orden | Brassicales (Korsblomst-ordenen) |
Familie | Brassicaceae (Korsblomst-familien) |
Slægt | Nasturtium (Brøndkarse) |
Art | N. officinale |
Videnskabeligt artsnavn | |
Nasturtium officinale R.Br., 1812 | |
Hjælp til læsning af taksobokse |
Luk