Bestik (opdækning)

Bestik i betydningen "sæt af spiseredskaber" er en ny del af europæisk spisekultur. Opfattelsen af, hvad der hører til et fuldstændigt bestik, har ændret sig meget, og blev først endeligt fastlagt i det 18. århundrede for overklassens vedkommende. De lavere klasser skaffede sig ikke fuldt bestik før i slutningen af det 19. århundrede, da det lykkedes at producere bestik i billige legeringer.

For alternative betydninger, se Bestik. (Se også artikler, som begynder med Bestik)

Bordopdækning fra det 17. århundrede.

Et grundbestik består af

• Ske
• Kniv (Bordkniv)
• Spisegaffel

Der findes et stort antal bestiksæt og i meget specialiserede udgaver, så en opdækning kan bestå af flere sæt redskaber. Der findes flere end 200 forskellige bestikmønstre i Danmark.^[1]

Se også

• Spisepinde
• "Ren hånd"
• Tallerken
• Kop
• Glas
• Skål
• Steakkniv
• Kande
• Terrin