Fontainebleau er en by og kommune i Paris' metropolitanområde, 55 km syd-sydøst for Paris. Byen hører til departementet Seine-et-Marne og er hovedby i arrondissementet Fontainebleau. Fontainebleau er med sine 172,05 km² den største kommune i Île-de-France og er endda større end Paris. Mens selve kommunen blot har 15.942 indbyggere (1999), har byområdet, der også omfatter Avon, et indbyggertal på 36.713.