Okslev (dansk) eller Owschlag (tysk) er en landsby og kommune i det nordlige Tyskland, beliggende under Rendsborg-Egernførde Kreds i delstaten Slesvig-Holsten. Landsbyen er beliggende midtvejs mellem Slesvig by og Rendsborg ved randen af Hytten Bjerge i det sydlige Sydslesvig. Sydøst for byen ligger Okslev Sø. Landsbyen blev første gang nævnt 1500 som to Osslachte.