Sassnitz, tidligere Saßnitz, er en by og kommune i det nordøstlige Tyskland, beliggende på halvøen Jasmund i den nordøstlige del af Rügen. Byen hører under Landkreis Vorpommern-Rügen i delstaten Mecklenburg-Vorpommern. Sassnitz er mest kendt for sine kursteder og sandstrande samt havn og færgeruter fra Fährhafen Sassnitz til Bornholm, Trelleborg i Sverige, samt St. Petersborg i Rusland. Byen har 10.813 indbyggere (2007).