Café Anglais
Restaurant in Frankreich / aus Wikipedia, der freien encyclopedia
Das Café Anglais war ein berühmtes Restaurant in Paris. Sein Name erinnert an den Frieden von Amiens. Es wurde 1802 am Boulevard des Italiens (Nr. 13) an der Ecke zur rue de Marivaux eröffnet und 1913 geschlossen; heute befindet sich an der Stelle ein Jugendstil-Bau.
Zu den Stammgästen gehörten Alfred de Musset, Alexandre Dumas und Eugène Sue. Seine gastronomische Hochzeit hatte das Etablissement unter Chefkoch Adolphe Dugléré (1805–1884); er komponierte unter anderem das Menü für die „drei Kaiser“ Alexander II., Alexander III. und Wilhelm I. (sowie Otto von Bismarck) anlässlich deren Besuchs der Weltausstellung 1867.