Emma Hellenstainer
Pionierin der Tiroler Gastronomie / aus Wikipedia, der freien encyclopedia
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Emerentiana „Emma“ Hellenstainer (eigentlich Hellensteiner), geb. Hausbacher (* 23. April 1818 in St. Johann in Tirol;[1] † 9. März 1904 in Meran) war eine Pionierin der Tiroler Gastronomie.[2] Sie wurde auch "legendäre Frau Emma" genannt.
