Fondant
Zuckermasse / aus Wikipedia, der freien encyclopedia
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Fondant [fõˈdãː] (anhörenⓘ/?) (frz. „schmelzend“) ist die Bezeichnung für eine weiche, pastöse Zuckermasse, die als Überzugs- und Modelliermasse zur Herstellung verschiedener Süßwaren verwendet wird, vor allem für die danach benannten Fondants.