Food Chemicals Codex
aus Wikipedia, der freien encyclopedia
Der Food Chemicals Codex (FCC) ist eine Sammlung von ca. 1200 international anerkannten Monographien zur Identitäts- und Reinheitsbestimmung von Lebensmittelzusatzstoffen, wie Aromen, Farbstoffen, Geschmacksverstärkern, Nährstoffen und Konservierungsmitteln.