Gastwirt
Person, die ein Unternehmen in der Gastronomie betreibt / aus Wikipedia, der freien encyclopedia
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Dieser Artikel behandelt den Beruf. Siehe auch: Unternehmen Gastwirt.
Ein Gastwirt leitet als selbständiger Unternehmer oder als Angestellter eines Unternehmens fachlich und kaufmännisch eigenverantwortlich einen Gastronomiebetrieb,[1] daher auch die abgeleitete Bezeichnung Gastronom. Das Wort „Wirt“ entstammt dem germanischen „werdum“ für „Hausherr“. Im Gegensatz zum Koch oder Restaurantfachmann ist Gastwirt kein geschützter Ausbildungsberuf.